Salon de l'agriculture : Manureva, une vache montbéliarde à Paris
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Les équipes de France Télévisions ont suivi Fabien Collin et sa vache Manureva dans les allées du Salon de l'agriculture. Son lait sert à fabriquer une spécialité du Jura, le Comté.
Tout juste arrivé au Salon de l'agriculture, Fabien Collin, éleveur de vaches dans le Doubs, prend la direction de la traite avec Manureva, une montbéliarde de six ans. "Il faut lui vider le pie toutes les 12 heures, comme à la maison", explique-t-il. Le lait de cette vache, originaire du Jura, est destiné à la fabrication du Comté. Même sur le salon, l'éleveur surveille méticuleusement l'alimentation de sa protégée. Sur 170 candidates, seules 14 montbéliardes, dont Manureva, ont été sélectionnées.
Une fierté pour la région
Une gratification, pour Fabien Collin. "C'est une fierté d'être ici pour représenter la race, pour représenter notre département. Et puis voilà, c'est quand même important d'être là pour valoriser notre profession", explique l'agriculteur. Lors de son départ pour la capitale, la région toute entière était derrière eux : 2 000 personnes se sont réunies près de Besançon, afin de voir les 12 éleveurs et leurs bêtes monter dans le camion. Apres huit heures de route, Manureva a rejoint les 4 000 des plus belles bêtes françaises exposées au Salon de l'agriculture.
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