Inflation : le prix du lait ne cesse d’augmenter
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Le prix du lait subit l’une des plus fortes inflations : +13% en grande surface. Son prix pourrait même doubler jusqu’à 30%, vendredi 21 octobre. Le lait pourrait donc bientôt dépasser la barre symbolique des un euro.
Un lait plus cher en rayon, un euro le litre, pour mieux rémunérer les éleveurs. L’augmentation devrait bientôt devenir réalité, vendredi 21 octobre. Les consommateurs sont prêts à payer plus. "Moi je suis prêt à payer plus cher et quitte à diminuer ma consommation, il n’y a pas de problème là-dessus", affirme un client. "Je suis d’accord pour qu’il y ait une augmentation, les gens ne gagnent pas leur vie", poursuit une femme.
Une hausse de 15% dans la grande distribution
À l’origine de cette hausse, l’augmentation du prix payé par le géant Lactalis à ses éleveurs, de 33 à 49 centimes le litre de lait. "C’est une bouffée d’oxygène, on l’attendait vraiment et il fallait qu’elle arrive le plus tôt possible", se réjouit Joël Barthe, producteur. Pour financer cette hausse de tarif, Lactalis demande 15% d’augmentation à la grande distribution. Mais la hausse ne sera pas forcément visible dans l’immédiat dans les rayons selon un expert, car il y a beaucoup de concurrence.
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