Chrysanthèmes de la Toussaint : un pic d'activité pour les horticulteurs
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C'est la fleur la plus prisée en cette période de Toussaint, le chrysanthème. Pour les horticulteurs, la période est cruciale et il est même difficile de faire face à la demande.
C'est une cadence qui ne trompe pas. Depuis quelques jours déjà, chez cet horticulteur de Vis-en-Artois (Pas-de-Calais), la course à la Toussaint est lancée. Avec des milliers de chrysanthèmes à charger et à livrer, la période est cruciale. Un temps clément, pas de pluie ni de gel annoncés, un temps idéal pour ces chrysanthèmes.
50% de son chiffre d'affaires annuel
Six mois qu'Éric les fait pousser patiemment. Une symphonie de couleurs avec plus de 75 variétés différentes. "Depuis que j'ai commencé il ya 35 ans, ça a toujours été ma fleur préférée", explique Éric Degeuser, horticulteur. Le chrysanthème, c'est donc sa passion, mais aussi 50% de son chiffre d'affaires annuel. Les clients, comme ce fleuriste, défilent aux portes de ses serres. Il faut aussi multiplier les livraisons.
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