Agriculture : les bienfaits de la musique sur les animaux

La musique pour faire pousser les légumes, ou pour apaiser les vaches... Cela peut faire sourire, et pourtant, c'est très sérieux. Anthony Jolly nous en dit plus sur le plateau de France 2.

Voir la vidéo
France 2

Les bienfaits de la musique pour faire pousser les plantes sont-ils prouvés scientifiquement ? "Pas encore, mais c'est en bonne voie", explique le journaliste Anthony Jolly sur le plateau de France 2, précisant que "jusqu'ici, cette technique qui stimule les légumes et les plantes n'a jamais eu les honneurs d'une revue scientifique. Il faut que d'autres chercheurs testent cette pratique, la valident. Tout cela prend du temps, mais les premières publications pourraient avoir lieu dans les prochains mois".

Du Mozart dans l'étable

La musique aurait des bienfaits sur les légumes, sur le vin, mais elle en aurait aussi sur les animaux : "C'est en tout cas ce que pensent certains agriculteurs, rapporte Anthony Jolly. L'un d'entre eux diffuse constamment du Mozart dans son étable : selon lui, la musique adoucit ses boeufs, les apaise. En l'occurrence, ce sont des boeufs de Kobe nourris au cidre et réputés pour la qualité de leur viande. Parfois, il alterne musique classique et jazz. D'autres exploitations font la même chose avec des vaches laitières, et le lait serait, là aussi, plus savoureux", révèle le journaliste.

Le JT
Les autres sujets du JT
Une vache limousine (image d\'illustration).
Une vache limousine (image d'illustration). (PASCAL LACHENAUD / AFP)