Consommation : le ticket restaurant en format papier peut-il être refusé ?

Le titre papier, le format le plus connu du ticket restaurant, reste très utilisé par les clients à l’heure du déjeuner. De plus en plus de restaurateurs sont réticents à l’idée d’accepter ce moyen de paiement, jugé plus contraignant que sa version dématérialisée. "Il y a quatre organismes. Avant, on envoyait tout au même organisme. Maintenant, il faut comptabiliser pour chaque organisme le nombre de tickets et le montant", explique Audrey Gerbault, directrice du restaurant "Le comptoir à moustaches". 

Une pratique légale

Pour autant, elle a décidé de faire avec. D’autres professionnels n’acceptent plus les titres-restaurant au format papier. La pratique est légale. Hormis les espèces, ils sont libres de refuser les moyens de paiement qui ne leur conviennent pas. Les bénéficiaires, eux, regrettent parfois d’être passés à la version dématérialisée.