Apprentissage : dans les pas d'Élisa, fleuriste en herbe

Au Pré-en-Pail, en Mayenne, Élisa doit composer un bouquet en moins de 30 minutes. L'étudiante, âgée de 18 ans, est en CAP fleuriste et prépare le concours régional des meilleurs apprentis de France, les MAF. "Cela augmente de 20% leurs possibilités d'être employés", explique Cathy Cossec, professeur d'art floral d'Élisa. Comme elle, des milliers d'étudiants ont choisi l'apprentissage manuel. Elle apprend également le métier dans la commune de Falaise, dans le Calvados.

Un choix de carrière pas envisagé par ses proches

Travaillant 6 jours sur 7, Élisa est une jeune adulte au rythme intense. Dans sa famille, on l'imaginait suivre un cursus beaucoup plus classique. C'est notamment la question de l'apprentissage qui semble avoir effrayé sa mère. "Il y a plein de choses qui font qu'on se dit : est-ce que c'est vraiment la bonne voie ?", dit Béatrice Levasseur, mère d'Élisa. Cependant, ce choix de carrière était envisagé depuis longtemps par la jeune femme, qui a pu prendre confiance en elle grâce à cette formation et ce métier.