1er mai : dernière ligne droite pour la récolte de muguet

À moins d’une semaine de la plus grosse journée de l’année, les cueilleurs de muguet entament le sprint final. La récolte se fait à la main et avec minutie pour débusquer les derniers brins de la fleur. Dans une entreprise d’Allonnes (Sarthe), le muguet représente entre 10 et 15 % du chiffre d’affaires. Cette recette record nécessite de la main d'œuvre en plus, Bigot Fleurs passe alors de 200 personnes à 700 au total.

5 millions de brins récoltés dans l’entreprise

Si 85 % du muguet est produit en Loire-Atlantique, la Sarthe profite d’un climat froid et permet d’une récolte plus tardive, juste à temps pour annoncer le printemps. Une fois récoltées, les fleurs sont conditionnées, au total 5 millions de brins seront vendus en bouquets. Un bouquet éphémère que le producteur décline cette année en pot pour faire durer un peu plus les petites clochettes blanches, symboles de bonne chance.