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Viande suspecte : tests en séries dans les entreprises

Publié le 21/02/2013 15:57

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franceinfo

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Merci à vous, Alain Bazot. Ce qui est sûr, c'est que ce scandale de la fraude à la viande pousse les entreprises à faire ce qu'on appelle des auto-analyses. Ils transmettent leurs produits à des laboratoires et leur demandent d'en vérifier précisément la composition. D'habitude, on recherche plutôt des bactéries ou des parasites. Mais depuis quelques jours, les sociétés d'agro-alimentaires exigent aussi des tests plus poussés. Reportage près de Strasbourg, et à Nantes, Aurelie MEROT, Pierre-Guillaume CREIGNOU et Raphaël DOUMERGUE