Emirats arabes unis : voici le "premier" lait en poudre à base de lait de chamelle

Un lait idéal pour la béchamel ? Une entreprise basée aux Emirats arabes unis a dévoilé le "premier lait instantané pour bébés au monde à base de lait de chamelle", selon elle. Nommé "Camelicious", ce produit a été développé par Emirates Industry for Camel Milk and Products. Le lait convient aux enfants âgés de un à trois ans et il est principalement destiné aux bébés allergiques au lait de vache.

Le lait de chamelle gagne en popularité dans le Golfe

Ce produit a été présenté à l'occasion de Gulfood 2018, un salon international de l'alimentation et des boissons qui se déroule du 18 au 22 février à Dubaï. "Le lait de chamelle fait partie intégrante de la culture arabe et islamique en général et de la culture et du patrimoine des Emirats arabes unis en particulier", a déclaré Saïd Juma ben Subaih, directeur général de Camelicious.

Pendant des siècles, le lait de chamelle a été un aliment de base pour les bédouins du Golfe qui continuent aujourd'hui d'inclure ce lait riche en vitamines dans leur régime alimentaire. Ces dernières années, le lait de chamelle et la viande de chameau ont gagné en popularité dans le Golfe, avec le développement de produits aussi divers que des chocolats, du carpaccio ou même des hamburgers.