Alimentation : 5 tonnes de viande avariée saisies

Dans l'Oise, une entreprise s'apprêtait à vendre 5 tonnes de viande avariée. La société fonctionnait illégalement.

FRANCE 3

De la viande avariée était stockée dans un établissement, derrière un garage automobile à Nogent-sur-Oise (Oise). En mars 2018, l'entreprise est fermée administrativement. Mais surprise les semaines suivantes : les voisins entendent qu'une activité continue. En août, les autorités interviennent et découvrent une situation critique : la chaîne du froid n'est pas respectée. De la viande avariée est trouvée. Le commissaire divisionnaire Olivier Beauchamp raconte : "On parle de plusieurs centaines de kilos dans des bacs, parfois à même le sol, à côté de poubelles".

Une saisie record en Ile-de-France

Au total, 5 tonnes de viande avariée sont saisies. Un record en Ile-de-France. L'établissement vendait des boules de kebab surgelées en Ile-de-France. Pourtant, dans les kebabs de la région, tout le monde affirme qu'il ne se fournissait pas dans cette entreprise mais en Allemagne. Mais les contrôles sont-ils assez fréquents ? Aspergée d'eau de javel, la viande avariée a été transporté chez un équarrisseur, afin d'être détruite.

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Image d\'illustration de viande impropre à la consommation.
Image d'illustration de viande impropre à la consommation. (AVIEL WAXMAN / EYEEM / GETTY IMAGES)