franceinfo junior. Comment devient-on un grand chef ?

C'est l'une des compétitions internationales les plus attendues et connues de la profession. La finale des Bocuse d'Or se tient les mardi 24 et mercredi 25 janvier à Lyon. Ce prix a été créé en 1987 par le chef Paul Bocuse, alors déjà épinglé par trois étoiles au Guide Michelin. Cette année se tient la 30e édition de ce concours culinaire qui se déroule tous les deux ans. Au total, 24 candidats de 24 pays différents s'affronteront lors de plusieurs épreuves de cuisine durant deux jours. Ils seront évalués par un jury.

Les candidats auront par exemple 5 heures 35 précisément pour confectionner une recette autour d'un produit-phare, de la viande ou du poisson par exemple, qui sera présentée au plat. Autre actualité dans cette semaine gastronomique : le retour sur les écrans de la télé-réalité Top Chef, sur M6, qui démarre ce mercredi soir.

Qu'est-ce que ça fait d'être chef ? Est-ce que vous mangez quand vous préparez un plat ?

Au micro de franceinfo junior, trois élèves de CM1-CM2 posent leurs questions au grand chef Thierry Marx.

Réécoutez les sujets de la semaine sur franceinfo junior

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► Mardi 24 janvier, des collégiens se sont demandés qui gère le budget de l'État