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Création d'entreprise : les bonnes recettes de l'inventeur de "L'Atelier des chefs"

C'est mon boulot Sarah Lemoine Le samedi et le dimanche à 7h26 et 9h26

L'idée est simple: des cours de cuisine d'une demi-heure, accessibles à tous, à l'heure du déjeuner, mais l'investissement n'est pas à la portée de tous: 400.000 euros. Le succès est à la hauteur de l'investissement de départ. Aujourd'hui, il y a quinze "Ateliers des chefs" en France, trois à l'étranger, quatre franchises. François Bergerault qui a créé le concept il y a presque dix ans avec son frère Nicolas, vient même de sortir un livre sur la création d'entreprise. "De l'idée à la création, comment concrétiser votre projet", aux éditions Dunod.

Philippe Duport

Radio France

Publié le 03/10/2013 17:31 Mis à jour le 09/05/2014 23:31

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Chaque vendredi, dans "C'est mon boulot", le parcours d'un salarié qui a créé son entreprise. Des projets souvent modestes, à partir d'une idée simple et d'un investissement raisonnable. Si l'idée de "L'Atelier des chefs" est simple et dans l'air du temps, il a fallu réunir famille et amis pour rassembler les fonds nécessaires. Portrait de François Bergerault, créateur avec son frère Nicolas de l'Atelier
des chefs. Il vient de publier "De l'idée à la création d'entreprise,
comment concrétiser votre projet", qui vient de paraitre chez Dunod.