: Vidéo Serge Papin sur la malbouffe : "On peut être sincère et faire du marketing"

Serge Papin réagit au mouvement des gilets jaunes : "Cela révèle la fracture territoriale. Il faudrait prendre des initiatives pour diminuer les inégalités et qu'on retrouve de la solidarité". La mobilisation pose aussi la question du pouvoir d'achat : "Le pouvoir d'achat c'est l'emploi. En France, il y a des endroits où la pauvreté s'enkyste. Il faut 5 générations pour sortir de la pauvreté donc il faut réorganiser la mobilité" explique t-il. 

La question de l'AFP: "Toutes les enseignes prônent désormais le manger bio, local, responsable… Combat sincère contre la malbouffe ou stratégie marketing ?" L'ancien président du Système U répond : "On peut être sincère et faire du marketing, ça ne s'oppose pas. J'ai connu trop de rapports de force pendant les négociations commerciales au détriment des producteurs et des agriculteurs. Il faudrait qu'on aille vers une réconciliation. La distribution pourrait devenir un premier de cordée de cette reconciliation qui vise à mieux partager la valeur pour faire des produits de meilleure qualité".

Dans l'ouvrage "Du panier à l'assiette", Serge Papin et Périco Légasse donnent des pistes pour manger mieux : "Il faut remettre l'alimentation dans l'éducation des enfants. Que faut-il manger ? Que faut-il acheter ? On peut leur proposer autre chose que du coca cola notamment les fruits et légumes. Il faut leur apprendre les goûts. C'est un devoir que nous avons vis à vis des générations qui viennent."

L'interview s'est achevée avec Joe Dassin, "La complainte de l'heure de pointe".