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Pierre Hermé : "Le seul crédo de l'entreprise c'est un univers de goûts, de sensations et de plaisir"
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franceinfo
Pierre Hermé est chef patissier-chocolatier.
Jean-Paul Chapel rappelle que Pierre Hermé a été consacré comme le "Picasso de la patisserie" par la presse américaine.
L'interview s'est achevée sur "Fly me to the moon" de Frank Sinatra.
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