VIDEO. Le réchauffement climatique transforme les paysages français

Dans une partie de la forêt de Vierzon, tous les chênes ont dû être abattus. Ceux qui tiennent encore continuent de dépérir. La raison à des sols pauvres et à une série d'accidents climatiques qui ont précipité leur sort.
Si les hypothèses les plus pessimistes se confirment, en 2100, le mercure pourrait monter de plus de 5 degrés. Une surchauffe à laquelle certains arbres auront du mal à s'adapter.

S'adapter

Faire face aux changements est devenu une réalité quotidienne dans les campagnes françaises. Albéric Mazoyer, vigneron, a dû déplacer ses vignes plus en hauteur avant que son vin ne devienne imbuvable : "cela permet de retarder les dates de récolte. Une maturité trop rapide ne nous permet pas d'avoir ces équilibres que l'on recherche".
En 70 ans, les vendanges ont été avancées de près de trois semaines.