Consommation : quelles courses en temps de canicule ?

La canicule influence fortement les achats. Que mettent les Français dans leur panier quand il fait plus de 30°C ?

FRANCE 2

Le rayon des boissons sans alcool est incontournable en cette période de canicule. Les ventes d'eau ont augmenté de 30% par rapport à la même époque l'an dernier. Le pic de chaleur est une aubaine pour les grandes surfaces. Les approvisionnements s'accélèrent, mais il est parfois difficile de faire face à la demande, par exemple, au rayon surgelés. "On a beau avoir augmenté sensiblement les commandes, +40% sur les volumes de glaces, aujourd'hui ça ne suit pas, on est livrés tous les deux jours", explique Mickaël Romain, directeur d'un hypermarché, devant les étagères de glaces clairsemées.

Les consommateurs se ruent sur les fruits

Avec -15% de ventes, les produits à cuisiner comme les pâtes sont visiblement délaissés. Les promotions n'y font rien. Les clients n'ont qu'une seule envie, les produits frais. Parmi les meilleures ventes, les fruits. Certains ont particulièrement la cote, comme les nectarines et les melons. Dans le magasin, il a beau faire 22°C certains rayons sont complètement désertés, comme les plats préparés consistants. Parfois une corvée, faire ses courses en ce moment serait presque agréable. À 10h30 sur le parking, il faisait déjà 33°C au soleil.

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Des légumes dans un supermarché de Saintes (Charente-Maritime), le 23 octobre 2018.
Des légumes dans un supermarché de Saintes (Charente-Maritime), le 23 octobre 2018. (GEORGES GOBET / AFP)