Mais d'abord, on va faire un gros plan sur ces produits d'excellence qui ne connaissent pas la crise. C'est le cas du foie gras. Il s'en vend plus de 8000 tonnes par an en France. La moitié des ménages en achètent. Alors quels sont les secrets des petits producteurs pour faire saliver les consommateurs?. Reportage à Toulouse et dans le Gers, Isabelle DELION, Oliver COMBE
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