Bonsoir Babette de Rozières. Vous êtes chef cuisinier et on vous retrouve avec plaisir régulièrement sur France 5 et France Ô.- Est-ce que vous êtes surprise par ce grand écart : haute gastronomie d'un côté, succès de la restauration rapide de l'autre ?- Est ce que cela veut dire que c'est la mort des bistros en France ? Ou bien est ce qu'on peut proposer de la bonne nourriture fraîche pour 5 ou 10 euros ?
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