Hyères : une rose pour la Saint-Valentin

Lens sera opposé à Monaco.

La Saint-Valentin ne laisse pas indifférent. Il y a ceux qui boycottent cette fête vue comme une opération commerciale. D'autres en revanche, veulent absolument gâter leur moitié. Alors, pourquoi pas acheter une rose française ? Elles sont certes un peu plus chères mais vraiment magnifiques. La plupart d'entre elles sont produites dans le Var.

Une rose vedette de la Saint-Valentin, rouge de préférence pour témoigner de ses sentiments.

C'est la fleur de l'amour en principe.

Vous aimez en recevoir.

Ah oui, ça c'est sûr.

La beauté, la légèreté et la grâce, c'est bien féminin.

Elles viennent d'où ces roses ? Principalement d'Equateur.

Chez ce fleuriste de Toulon, 95% des roses viennent de l'étranger. Les roses françaises sont pourtant une spécialité du Var. Elle sont vendues chaque matin sur le plus gros marché de France, la ville de Hyères. Une vente aux enchères réservée aux grossistes et aux fleuristes. Ici, la star c'est la rose du Var.

Tout dépend des circonstances climatiques, on va avoir des couleurs plus intenses, plus vives. Mais aussi une Iongétivité.

Vous en vendez beaucoup pour la Saint-Valentin.

Environ 200.000 tiges la semaine.

Les roses sont cultivées de père en fils chez les Barbier. Ils soignent avec passion 50.000 rosiers de toutes les couleurs qui poussent sous des serres.

Il faut beaucoup de soleil, d'énergie lumineuse et du chauffage.

Cette année, à cause de la pluie, les roses sont en retard. Pour la Saint-Valentin, Eric Barbier choisit celles qui ont les pétales un peu ouverts. On dit que "la rose sourie".

Il ne faut jamais cueillir une rose très serrée, elle ne s'ouvrira jamais en vase. Il y a un stade de maturité à bien respecter.

Des roses françaises de plus en plus menacées par la concurrence.

La concurrence vient d'Afrique australe, comme le Kenya, ou d'Amérique du Sud, comme l'Equateur.

Les cultivateurs rêvent d'un label "rose de France" pour que les clients sachent ce qu'ils achètent.