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Fromages : le plus grand plateau du monde

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Fromages : le plus grand plateau du monde
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Article rédigé par franceinfo
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Le record du monde du plus grand plateau de fromages a été battu ce vendredi 23 septembre à Nancy (Meurthe-et-Moselle).

C'est un plateau à faire pâlir d'envie tous les amateurs de camemberts, fourmes d'Ambert et autres munsters. À l'origine de ce record du monde, les frères Marchand, des fromagers qui refusaient de voir ce record détenu par un autre pays que la France. "En début d'année, les Chinois ont récupéré le record du monde. On est le pays du fromage, c'était inconcevable de le laisser en Chine", estime Philippe Marchand, fromager à Nancy (Meurthe-et-Moselle).

733 variétés

Sur les 733 variétés présentées, les deux tiers sont issus de producteurs français, mais on trouve aussi le Brésil, le Portugal ou encore la Belgique dans cette fresque fromagère éphémère. "Ça donne envie, on mangerait tout", s'amuse cette femme. Le plateau sera présenté dans sa tente réfrigérée pendant trois jours à Nancy avant d'être redistribué à la banque alimentaire.

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