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Etats-Unis : polémique sur l'étiquetage du poisson

Publié le 24/02/2013 15:15

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franceinfo

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Les affaires de fraude et de tromperie alimentaire ne sont pas l'apanage de l'Europe. Ainsi, aux Etats-Unis, c'est une vaste escroquerie sur le marché du poisson qui fait la une de l'actualité. Ce que les clients croient acheter ne correspond pas du tout à la réalité. C'est le cas dans la vente au détail mais également sur les cartes des restaurants de SUSHI. Stephan BREITNER, Laurent DESBOIS