Education : l'apprentissage en recul

Pour refermer ce chapitre économique, cette information sur une pratique souvent présentée comme un rempart contre le chômage: l'apprentissage a marqué le pas, en 2013. Le nombre de contrat a régressé de 8%. Bonsoir Jean-Paul Chapel, que se passe-t-il et comment l'expliquer.

Jean-Paul Chapel : Franck Provost, le coiffeur des stars aujourd'hui PDG, a commencé comme apprenti. Paul Bocuse, avant d'être chef, a été apprenti-cuisinier. Aimé Jacquet, entraîneur qui a fait des Bleus les champions du monde, est un ancien apprenti dans la métallurgie. Mais l'apprentissage en France n'est pas valorisé. En Allemagne, il y a trois fois plus d'apprentis. Chez nous, ça progressait lentement ces dernières années. En 2013, ça recule: seulement 273.000 contrats signés. Par mesure d'économie l'Etat a baissé les aides à l'apprentissage de 20%. Les régions prennent le relais. Mais les patrons y ont perçu un mauvais signal. Dommage car 60% des apprentis obtiennent, en fin de formation, un contrat à durée indéterminée.

David Pujadas : Merci. Autre titre ce soir, l'entrée en vigueur d'un nouveau label "viande de France".