Vin rosé : les prix vont-ils flamber ?

Le vin rosé est, pour beaucoup, emblématique de l'été et des vacances. De nombreux touristes étrangers viennent en Provence pour goûter à ce plaisir durant les jours de soleil. La qualité de ce breuvage est reconnue dans la région. Au coeur des Côtes de Provence, le domaine de Jean-Philippe Victor produit 350 000 bouteilles chaque année, dont 40 % sont vendues à l'export. Pour faire face à une demande importante, il a dû commander en urgence des dizaines de milliers de bouteilles.

La star incontestée de l'été

Le volume de vin rosé de Provence vendu à l'étranger a été multiplié par 6,5 en dix ans. En même temps, le prix a bondi de 73 %. Alors, chez les cavistes qui ont dû s'adapter, les prix s'envolent. Que ce soit pour l'apéritif, un barbecue ou un déjeuner entre amis, le rosé sera une nouvelle fois la star incontestée de l'été.