Vidéo Le hamburger gourmet "made in France" est à la mode

La tendance culinaire du moment pourrait en France être le hamburger mais le hamburger à la française. Un grand classique de la culture américaine est en train de vivre une nouvelle jeunesse au pays de la gastronomie. Le fast-food résiste mais désormais des chefs étoilés et des brasseries à la mode se sont lancés dans le hamburger maison.

Les produits sont frais et de qualité, les recettes sont mises au point avec du gigot de lait ou du veau fermier du Limousion pour la viande française. Pour le fromage, c'est du de la Tomme de Savoie, de la Fourme d'Ambert, tous des fromages AOC. Même les frites sont soignées. L'essentiel est de se démarquer des fast-foods classiques. De grands établissements français s'y mettent comme le Bristol, qui propose son cheeseburger de luxe à 31 euros. Voici le reportage de la rédaction de France 2