Une photo, et la fierté d'être de retour sur les Champs-Elysées. Le 16 mars dernier, lors d'une manifestation de "gilets jaunes", le célèbre Fouquet's est attaqué. Brûlé, pillé, il est contraint de fermer ses portes quatre mois. Samedi 13 juillet, c'est la réouverture. Les 110 employés étaient au chômage technique. Pour l'établissent, la perte de chiffre d'affaires est conséquente.Des pertes colossalesAujourd'hui, le soleil brille de nouveau sur le quartier des Champs-Elysées. Les vitrines sont réparées, les kiosques reconstruits. Mais certains touristes ont un peu d'appréhension. Du côté des commerçants, c'est toujours difficile. L'activité peine parfois à redécoller le week-end. "On est à moins 40, moins 50% de fréquentation sur tous nos sites", constate Benjamin Allouche, propriétaire d'un salon de coiffure. Ceux qui ont été le plus impactés ont perdu un quart de chiffre d'affaires.
