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Météo : les producteurs de fruits et légumes soulagés

Publié le 19/01/2016 23:58

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Météo : les producteurs de fruits et légumes soulagés Météo : les producteurs de fruits et légumes soulagés (FRANCE 3)

franceinfo

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L'hiver et ses basses températures sont de retour, un soulagement pour les producteurs de fruits et légumes.

Des gelées sont encore attendues demain, mercredi 20 janvier, sur une grande partie du pays. L'hiver est bien là, les producteurs de fruits et légumes sont soulagés. À Godewaersvelde (Nord), le thermomètre ce matin-là affichait moins quatre degrés, une première gelée qu'Élie Vasseur, producteur de pommes dans les Flandres, appelait de ses voeux.

Relancer la consommation de fruits et légumes d'hiver

Un froid d'hiver bienvenu après plusieurs semaines de douceur et de températures positives. Une situation qui aurait pu devenir critique pour la prochaine récolte. "Si les fleurs sortent beaucoup trop tôt, s’il y a un gèle de printemps on peut, comme en 97, avoir juste 5% d'une récolte normale", affirme Claude Vasseur. Autre conséquence de cette météo capricieuse, la douceur qui n'incite pas les consommateurs à manger les fruits et légumes d'hiver. Mais la roue tourne et les producteurs reprennent espoir.