La nouvelle vie des madeleines Jeannette
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L'usine de madeleines Jeannette a vécu de 1850 à 2013 à Caen. Grâce à la pugnacité de ses salariées, l'activité a repris lundi 7 septembre.
La belle histoire peut reprendre. À Caen, l'usine de productions de madeleines Jeannette a rouvert ses portes ce lundi 7 septembre, un an et demi après sa fermeture. Huit salariées ont pu retrouver les fourneaux, et préparer leurs trésors, avec une recette ancestrale au beurre.
Un soutien populaire déterminant
Fin 2013, quand l'activité avait cessé, les 35 salariées de Jeannette s'étaient battues pour conserver leur entreprise. En comptant sur le soutien populaire, elles ont lancé une campagne de financement participatif sur internet qui leur a permis d'obtenir 100 000 euros. Et avec l'arrivée d'un repreneur, huit d'entre-elles ont pu reprendre leur travail en CDI. Le nouveau patron assure d'ailleurs que d'autres embauches suivront si le succès suit. Pour cela, la marque compte sur de nouveaux produits, avec des saveurs citron ou pistache en vente dès la semaine prochaine.
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