Vidéo Tomate, la sauce la mondialisation
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La tomate est une des matières premières les plus mondialisées. De Bologne à Shanghai, révélations sur les secrets de "l’or rouge" et les derniers résistants de la tomate. Un reportage de "L'Angle éco".
Pour ce premier numéro de l'année 2018, le magazine "L’Angle éco" (Facebook, Twitter, #Langleco) s'est intéressé aux impacts de la mondialisation sur le contenu de nos assiettes.Cette mondialisation offre naturellement des prix bas, mais les consommateurs ne savent plus où et comment sont produits les aliments qu’ils achètent.
La tomate est une des matières premières les plus mondialisées. La Chine est devenue le premier exportateur mondial de concentré de tomates, mais bien peu de fabricants de coulis indiquent son origine.
De la tomate "made in Italy" produite... en Chine
La législation européenne n’impose pas aux industriels d’indiquer le lieu où ont été produites des denrées qu’ils commercialisent. Il peut ainsi être écrit "made in Italy" sur une boîte de concentré de tomates alors que la matière première vient de Chine…
De Bologne à Shanghai, révélations sur les secrets de l’or rouge et les derniers résistants de la tomate.
"Tomate, la sauce de la mondialisation", un reportage diffusé dans le magazine "L’Angle éco" diffusé le 11 janvier 2018.
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