Vendanges : la saison s'annonce moins bonne que l'an passé
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Les premières vendanges ont débuté en Ardèche, avec quelques semaines de retard, et des récoltes qui s'annoncent moins bonnes que prévues. La météo n'a pas été tendre avec les viticulteurs ces derniers mois.
C'est la saison des vendanges à Labeaume (Ardèche). Pierre Champelier, viticulteur, débute comme toujours par le raisin blanc. Cette année, les grappes sont moins garnies. En cause, une météo défavorable depuis le printemps, entre grêle, pluie et froid. Il craint de perdre un tiers de ses récoltes. Les vignerons vont devoir s'appuyer sur leurs stocks des années passées.
Mélanger les grains
Dans le Var, la grêle et les inondations ont laissé les vignes comme mortes. Pour limiter les dégâts, certains viticulteurs ont décidé de vendanger les grains abimés avec les grains intacts. Après le pressage, pour ne rien jeter, les résidus pourront être distillés, et servir à la fabrication de produits pharmaceutiques.
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