Vague de froid : les maraîchers de la Vienne se prémunissent face au gel

À Ouzilly (Vienne), Jérôme Godu, maraîcher, a installé des serres qui lui permettront de lutter contre les températures négatives, annoncées à compter du vendredi 1er avril. "C'est un voile de protection qui permet de faire une deuxième couche d'isolation. La serre va être une première isolation vis-à-vis du froid, du coup on met un deuxième voile dessus", explique-t-il. Le maraîcher s'est déjà laissé surprendre par le gel il y a quelques semaines, et accuse des pertes importantes sur ses pommes de terre.

De lourdes dépenses

Avec les températures négatives, les bâches ne suffisent plus pour certaines plantations. Des tunnels nantais, une protection en plastique souvent utilisée en hiver, ont été installés sur un champ. Les maraîchers venaient tout juste de les retirer. "Quand il fait froid, il faut cacher, quand il fait chaud, il faut enlever. Là, ils prévoient du froid, il faut mettre les carottes au chaud !", explique Valérie Rousseau, ouvrière maraîchère. Entre les pertes de légumes, la charge de travail supplémentaire et le coût des bâches et des matières premières, les dépenses seront lourdes pour leur entreprise.