La tulipe annonce le printemps. Colorée, élégante, cette fleur a toujours du succès auprès des amoureux, notamment à l'occasion de la Saint-Valentin. Ces belles fleurs demandent beaucoup d'attention. Elles représentent 40% du chiffre d'affaires de Frédéric Trocello, un horticulteur installé à Carqueiranne (Var). Les bulbes sont plantés au mois de novembre et sont récoltés en février. Lors de la cueillette, pour plaire aux clients sur le marché international, il ne faut sélectionner que les fleurs qui sont parfaites.Seulement 12 cultivateurs dans le départementLes fleurs sont amenées dans un atelier pour y être conditionnées. Chaque opération est manuelle, l'atout vient de la qualité et du côté artisanal de ce travail. Cette année, près de 200 000 fleurs seront ainsi préparées, c'est 30% de plus que l'an dernier. Cette petite entreprise familiale cultive la tulipe depuis près de 40 ans et n'est pas prête à s'arrêter. Dans le Var, seuls 12 agriculteurs cultivent encore cette fleur jugée capricieuse et trop coûteuse.
