Cerises : des récoltes difficiles en raison d'une météo capricieuse

Sur les marchés, difficile de trouver des cerises en cette fin de mois de mai. Les amateurs en trouvent peu, pas très goûtues ou assez chères, ce qui freine les ventes. La faute notamment à la météo très changeante. Le froid, la pluie, la chaleur et le soleil se succèdent. De quoi perturber les fruits en devenir. Avec la pluie, les cerises n'ont pas le temps de sécher et finissent par contaminer les autres grappes. 

Une météo plus clémente espérée

Conséquence : le volume de récolte diminue entre 5 à 10 %. Il y a également beaucoup plus de travail de tri à l'accoutumé : les fruits sont fendus, tâchés ou pourris pour certains. Les producteurs de cerises espèrent que la météo se calme. Seul espoir pour les prochaines semaines : le retour du beau temps qui pourrait permettre aux cerises pas encore mûres d'arriver à maturité.