Agriculture : le service de remplacement permet aux agriculteurs de partir en vacances

Un éleveur de 170 brebis s'accorde cinq jours de vacances et laisse son troupeau à un agriculteur remplaçant, auquel il transmet toutes les consignes. Ce passage de relais est important. "Il faut anticiper, pour que lui aussi soit plus tranquille (…) c'est comme une autre activité, une autre entreprise, il faut que ça continue de vivre même quand on n'est pas là", indique Matthieu Courtes, éleveur ovin. Son remplaçant sait déjà tout ce qu'il doit faire et sera attentif. "Quand ce ne sont pas nos animaux, il faut être encore plus vigilant que si c'étaient les nôtres", affirme Clément Creffier, salarié agricole remplaçant.  

Des remplaçants multitâches 

L'éleveur qui part en vacances paie 450 euros pour cette opération. Cette somme sera versée au service de remplacement. Cette association salarie elle-même, parfois en CDI, des remplaçants multitâches. Avec un salaire de 1 600 euros nets, l'un d'entre eux peut s'occuper de vignes ou de troupeaux. "Il y a de plus en plus de demandes (…) On n'arrête pas, on travaille toutes les semaines, 35 heures semaine. Il y a du travail toute l'année", indique Sébastien Barthe, salarié agricole remplaçant. Pourtant, le service de remplacement manque de volontaires.