Week-end en Corrèze : entre sport, balade et spécialités locales

En Corrèze, les toits des maisons sont recouverts d'ardoise grise. Celle-ci trouve son origine à Travassac. Les anciennes carrières d'ardoise, aujourd'hui inexploitées, se visitent encore. "On voit cette nature qui s'est réappropriée ce territoire. Ce mélange minéral / végétal est tout à fait fabuleux", vante Laurence Vialle, responsable du site des Pans de Travassac. Envie de sport ? Le domaine du château de Sédières ouvre ses portes aux cyclistes. Ses 130 hectares de forêt et leurs obstacles permettent des balades de VTT dans un cadre idyllique. "On arrive à voir quasiment toutes les montagnes du massif central", explique un promeneur.  

Après l'effort, le réconfort  

Pour se remettre de ses émotions, rien de mieux qu'une spécialité locale : la "farcidur". Composée de pommes de terre râpées, farcies de lard et de viande, cette recette généreuse se partage à plusieurs, dans la convivialité.