Certains s'y cassent les dents. D'autres lui doivent une couronne. Cachée dans la galette des rois, la fève est convoitée chaque année, autour de l'Epiphanie, fêtée cette année le dimanche 5 janvier. Parfois, les pâtissiers préparent l'événement plusieurs mois à l'avance, comme Joël Picquenard, artisan-boulanger à Vaucresson (Hauts-de-Seine), qui a choisi de célébrer le patrimoine local avec des monuments du département.Cette année, le "made in France" est tendance, mais il a un coût. Quand une fève réalisée en Chine coûte 20 centimes, celle qui est conçue en France – en Bourgogne, par exemple – a un coût de revient d'un euro. La plupart du temps, ces pièces sont en effet réalisées à la main, au fil de nombreuses étapes de fabrication. Parfois même, elles sont dorées à l'or fin et peuvent coûter 4 à 5 euros pièce.Jusqu'au XVIIIe siècle, la fève était une vraie fève. En 1875, on la fabrique en porcelaine et on lui ajoute une tête. Et à partir de 1930, on trouve toutes sortes de figurines. Pour le plus grand bonheur des fabophiles, les collectionneurs de fèves.