Le broyage des poussins mâles est désormais interdit en France, avec un délai d'adaptation accordé à la filière

L'élimination des poussins mâles à la naissance dans la filière des poules pondeuses est désormais interdite par le gouvernement, selon un décret paru dimanche 6 février au Journal officiel. Cette mesure, réclamée notamment par les associations de défense des animaux, était attendue depuis plusieurs années en France, premier producteur d'œufs en Europe. Le gouvernement laisse toutefois aux couvoirs français jusqu'à la fin 2022 pour changer leurs pratiques.

Cinq couvoirs spécialisés dans la fourniture de poules pondeuses aux éleveurs sont concernés. Certains ont commencé à installer des machines permettant de déterminer le sexe des embryons dans l'œuf (ovosexage) – et donc d'éliminer les mâles avant éclosion. Les exploitants devront donc justifier "du respect de la mise en œuvre de l'interdiction (...) par la mise en place de matériels permettant de déterminer le sexe de l'embryon au plus tard le quinzième jour d'incubation, ou par tout autre moyen apportant des garanties équivalentes", selon le décret. Selon le texte, qui prévoit une amende pour les contrevenants, les couvoirs ont jusqu'au 1er mars pour montrer qu'ils ont bien commandé des matériels d'ovosexage.