: Vidéo Entrée, plat et dessert : découvrez trois recettes à base d'insectes
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Des plats à base d'insectes sont vendus dans les supermarchés suisses depuis la fin du mois d'août. Franceinfo vous détaille quelques idées au cas où ces ingrédients viendraient remplir les rayons français.
Des vers dans les rayons des supermarchés. Loin d'être indésirables, les insectes sont désormais vendus en Suisse où les premiers produits à base de ces invertébrés destinés à l'alimentation humaine ont fait leur entrée dans les magasins, le 21 août. Les clients ont pu découvrir un burger aux insectes, fabriqué avec des vers de farine, du riz, des légumes et des épices, ainsi que des boulettes d'insectes, toujours à base de vers de farine.
Des fourmis en verrine, des grillons au chocolat
Mais si de tels aliments se démocratisaient en France, sauriez-vous comment les cuisiner ? Franceinfo vous propose trois recettes en vidéo. En entrée, vous pouvez concocter une verrine rafraîchissante à base de yaourts à la grecque, concombre, menthe et... fourmis. Pour le plat, vous pouvez choisir les pâtes au pesto et aux vers de farine. Enfin pour finir sur une touche sucrée mais légère, franceinfo vous propose des grillons enrobés de chocolat. A vous de jouer !
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