Huîtres : comment les ostréiculteurs trouvent la parade aux vols
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Face aux vols de plus en plus courants, des ostréiculteurs installent des traceurs sur leurs huîtres.
À Marennes-Oléron (Charente-Maritmie), la famille de Benoït Volokove élève des huîtres depuis presque un siècle, et les vols, cet ostréiculteur en est victime chaque année, avec un pic à Noël où il réalise la moitié de son chiffre d'affaires. Ces dernières semaines, 100 kilos d'huîtres lui ont été dérobés. Pour lutter contre ces vols, Benoït Volokove a fait installer des caméras devant ses bassins.
Des voleurs professionnels
Contre les vols, d'autres technologies existent, comme les huîtres qui espionnent. En apparence, on dirait une huître ordinaire, mais à l'intérieur se cache un GPS. Elle se cache dans la poche d'un coquillage : si celle-ci est remontée à la surface, son propriétaire est alerté. Mais les flagrants délits sont rares : souvent les voleurs, des ostréiculteurs professionnels, attendent la nuit pour agir.
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