Les surfaces de vignes cultivées en bio ont triplé en cinq ans en France. Le vin bio, c'est aujourd'hui près de10% du marché mondial du vin. Mais qu'appelle-t-on bio précisément ? Ecoutez Thierry Desseauve, directeur de la rédaction du magazine En Magnum et auteur du guide des vins Bettane & Dessauve aux éditions Flammarion.
