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Acheter la bonne table de cuisson

Tout comprendre Pascal Le Guern Du lundi au vendredi à 10h57, 15h25.

Induction, vitrocéramique, gaz, électrique... plusieurs technologies vous permettent de mijoter de bons petits plats. S'il y a encore 5 ans, la traditionnelle cuisson au gaz régnait en maître, les modèles ne représentent plus que 25 % des ventes. Interview de Benjamin Douriez, Journaliste à 60 millions de Consommateurs.

franceinfo

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Publié le 12/02/2013 16:08 Mis à jour le 09/05/2014 22:39

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" Tables de cuisson – Pour la cuisson, l'induction c'est tout bon " , c'est le titre dossier complet à découvrir ce mois-ci dans le mensuel 60 millions de Consommateurs en partenariat avec France Info.

Les plaques à induction sont celles qui se vendent le mieux. Il faut parfois acheter une nouvelle batterie de cuisine, car les aliments ne sont chauffés que lorsque les poêles ou casseroles ne sont qu'en contact avec ces plaques. Plaques qui fonctionnent par la création d'un champ électromagnétique.

Elles representent presque la moitié des ventes des plaques de cuisson.