Xavier Beulin (FNSEA) : "Le lait a besoin de retrouver un prix décent"

Cette année, le Salon de l'Agriculture met à l'honneur "l'agriculture en mouvement", avec une volonté d'allier performance économique et performance écologique.

L'agroécologie nécessite des moyens importants, pour Xavier Beulin, "On a placé ce salon de l'agriculture sous le signe de la recherche, ce n'est pas un hasard ". L'innovation est ce qui permettra de "mettre la machine en avant ".

Alors qu'on annonce de difficiles négociations sur le prix du lait, Xavier Beulin exprime un faible optimisme à propos de la signature d'un accord, mais il rappelle la nécessité "de retrouver un prix décent ".