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Crise du porc : "On se tire une balle dans le pied" (Serge Papin, magasins U)

Sous la pression des abattoirs, les éleveurs de porc breton renoncent à exiger un prix plancher. Situation « hallucinante », pour le PDG de Système U, qui dénonce l’attitude des coopératives Bigard et Cooperl.

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Cet été, Système U s’était engagé à payer le porc au prix plancher d’1,40 euros le kilo. Aujourd’hui, "on est dans l'attente mais on poursuit nos engagements ", dit Serge Papin, le PDG du groupe.

Avant d’attaquer vivement Bigard et la Cooperl, les deux principaux transformateurs de la filière. Selon lui, ces coopératives "se désolidarisent pour faire baisser les cours. C'est hallucinant. Tout allait bien hier (mercredi) avec un cours qui approchait 1,40 euro. Et on se tire une balle dans le pied ", déplore le distributeur.

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