La bette à cardes, la betterave rouge, et "Jardins en Seine" à Suresnes

 Deux plantes cousines sont cultivées depuis des siècles pour l’alimentation des hommes et des animaux. Toutes deux ont pour ancêtre commun une plante qui pousse à l’état sauvage le long de nos côtes et qui a pour nom : Beta maritima .

La bête à cardes nommée parfois "blette poirée" ou carde, se sème maintenant au potager.

Les bettes à cardes de couleur, aux teintes extraordinairement lumineuses (jaune citron, rose saumoné, orange, pourpre) sont de plus en plus cultivées tant au potager que pour embellir les massifs floraux estivaux. Celles-ci peuvent être également cuisinées mais elles sont moins charnues et goûteuses que les poirées potagères.

La bette à rave, ou "betterave potagère " dite betterave rouge, peut, elle, être semée à partir de mars, pour les variétés hâtives, et jusqu’à fin mai pour les tardives.

Attention, prenez garde aux conseils de culture indiqués au dos du sachet de graines. Certaines variétés de betterave potagère sont à chair blanche, jaune dorée, orangée, ou marbrée de pourpre.

 La récolte des betteraves potagères, rondes aplaties, sphériques ou crapaudines, peut se faire de l’arrière-saison aux gelées.

Pourvu qu’ils soient convenablement fertilisés, propres et bien ameublis. Pour les régions exposées aux gelées tardives, je vous conseille de semer sous abri, pour une plantation au jardin fin mai.

 Aujourd’hui, j’irai à la rencontre de nos auditeurs franciliens à l’occasion de l’incontournable fête des plantes de printemps Jardins en Seine sur la terrasse des Fecheray à Suresnes, de 10h à 19h, horticulteurs, bulbiculteurs, pépiniéristes, paysagistes, maraîchers bio et artisans du jardin vous y attendent. Un moment privilégié pour faire ses achats de printemps et bénéficier de conseils de professionnels.

Je me tiendrais à votre disposition pour tous conseils concernant la culture et l’entretien des végétaux au jardin familial ou pour le fleurissement estival.

Parking gratuit. Mais je vous conseille de vous rendre à Jardins en Seine en transports en commun. RER, tram, bus.

Arrêts : Mont Valérien ou Suresnes Longchamp ou Suresnes de Gaulle.