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Les enfants, à table !

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Mardi 4 septembre c'est la rentrée pour environ six millions d'écoliers. Ils vont apprendre à lire et à compter. Faut-il également leur apprendre à manger ? C'est ce que suggère Patrick Sérog, nutritionniste à Paris.
Article rédigé par
Radio France
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Pourquoi faut-il enseigner l'alimentation aux enfants ?
Pour plusieurs raisons dont la progression de l'obésité.
Leur inculquer de bonnes habitudes
alimentaires pourrait être un des moyens de lutter contre ce phénomène. Mais
comment faire ?

La transmission commence tôt. Dès la septième semaine de
grossesse, le fœtus a déjà des récepteurs du goût. Les enfants deviennent autrement
réceptifs à la transmission dès la diversification
alimentaire au quatrième mois. Les cinq premières années sont essentielles pour lui
donner le goût de ce qui sera plus tard son alimentation.

Comment transmettre de façon ludique ? En emmenant
votre enfant faire les courses et en lui expliquant les bienfaits de tel ou tel
produit, en le faisant participer à l'élaboration des repas. Le repas familial
traditionnel participe aussi à cette éducation.

Les enfants, à
table ! Les clefs d'une transmission alimentaire réussie
de Patrick
Sérog publié chez Flammarion

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