Cet article date de plus de huit ans.

franceinfo junior. Depuis quand les parfums existent-ils ?

franceinfo junior Estelle Faure & Julien Moch Du lundi au jeudi à 15h22 et 16h52

Des chercheurs niçois viennent de percer les mystères de l'encens et de son odeur si particulière. L'occasion pour les journalistes en herbe de franceinfo junior de mettre le nez dans les parfums et leur histoire.

franceinfo, Julien Moch, Estelle Faure

Radio France

Publié le 18/10/2016 17:13

Temps de lecture : 1min

Batons d'encens à Jakarta en Indonésie, le 10 février 2013. (ADEK BERRY / AFP)

Brûlé lors de cérémonies religieuses et utilisé dans plusieurs civilisations, le mystère flottait jusqu'alors sur l'encens. Les récents travaux d'une équipe de chercheurs niçois apportent de nouvelles réponses sur l'un des parfums les plus vieux du monde. Ils ont découvert les composants qui donnent à l'encens cette odeur si reconnaissable et unique : deux molécules baptisées "acides olibaniques" par les chercheurs. L'oliban est en effet l'autre nom de l'encens, cette gomme fabriquée à partir d'écorces d'arbres. Les résultats de ces travaux viennent d'être publiés en ligne sur le site de la revue Angewandte Chemie International Edition.

D'où vient le parfum ? Comment le fabrique-t-on ? Trois élèves de CM2 profitent de l'occasion pour poser leurs questions sur les parfums et leurs volutes. Pour leur répondre, Nicolas Baldovini, chercheur à l'Institut de chimie de Nice (CNRS/UNS). Son équipe est à l'origine de cette étude sur l'encens.