Du cargo au frigo,Thibaut Schepman nous raconte les aberrations des circuits courts et l'intérêt (ou pas) de manger local.Le premier épisode est consacré à l'eau, avec cette conclusion : "en matière de coût, de qualité et d’impact écologique, il faut en fait presque toujours choisir l’eau… du robinet." Le deuxième épisode s'intéresse à la composition des sushis, et notamment au fait que "l'invention du sushi au saumon est le fruit d'une intense et efficace campagne de lobbying menée par l'industrie de la pêche norvégienne au Japon"...>> "Circuits courts : le bonheur est dans le près", une enquête de Thibaut Schepman à lire sur lesjours.fr