Madagascar: à Sava, capitale mondiale de la vanille, une épice sous surveillance

Ces dernières années, le prix de la vanille s’est envolé. Pourtant à Madagascar, qui produit 80% de la production mondiale, les agriculteurs ne se réjouissent pas de cette situation. Et subissent depuis stress et détresse. La reine des épices, très prisée en gastronomie, est victime de voleurs qui n’hésitent pas à piller les récoltes. Les paysans s’arment.

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