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Les cantines scolaires vont augmenter leurs tarifs

C'est la conséquence de la flambée des cours des matières premières. +6% sur un an, la hausse des prix de l'alimentation va se répercuter vraisemblablement sur les prix des cantines, à la rentrée prochaine.

franceinfo

Radio France

Publié le 01/11/2011 23:00 Mis à jour le 07/05/2014 16:22

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Une chose est sûre : les tarifs de cantines scolaires augmenteront à la rentrée prochaine. Mais la question reste entière : de combien augmenteront-ils ? Impossible de le savoir encore aujourd'hui.
_ Depuis le décret du 29 juin 2006 il n'y a plus de limite fixée par la loi. En clair, les tarifs sont libres. Les prix du service de restauration des lycées sont désormais
fixés par les Conseils régionaux, ceux des collèges par les Conseils généraux et ceux des écoles élémentaires et primaires par les communes.

Cela dit, les collectivités ne pourront pas supporter encore très longtemps la flambée des cours des matières premières - céréales, fruits et légumes, produits laitiers et carnés - sans réagir.
_ La flambée risque bien de se répercuter sur le prix du repas. A chaque collectivité de fixer maintenant son augmentation.

A l'inverse, certains font le pari opposé. La mairie d'Hérouville Saint-Clair a décidé que ses cantines seraient... gratuites à la rentrée prochaine. Gratuites pour les familles les plus défavorisées pour éviter que les enfants aillent à l'école le ventre vide. Surcoût estimé : 60.000 euros par an.