Un homme boit une bière artisanale à Blaringhem, dans le nord de la France, le 4 octobre 2012. (PHILIPPE HUGUEN / AFP)
Les brasseurs ont la gueule de bois. Dans un communiqué, vendredi 14 juin, l'Association des brasseurs de France soutient que la consommation de bière au comptoir et au restaurant a reculé de 15% au premier trimestre 2013. En grande distribution (qui représente les deux tiers du marché), la baisse est un peu moins marquée, de 3,5 à 4%.
Les brasseurs incriminent les taxes qui frappent le demi. En restauration, le prix moyen du demi est passé à 2,70 euros fin mars, soit 7 centimes de plus qu'en décembre. La baisse de la consommation a entraîné une baisse de la production de 30% en cumul au 31 mars par rapport au premier trimestre 2012, précise l'association. Elle demande aux pouvoirs publics de s'en tenir là et de ne plus toucher aux droits d'accises.
Beaucoup d'entreprises familiales
"La hausse de 160% des accises a frappé tous les brasseurs quelle que soit leur taille, passant leur contribution de 330 à 810 millions d'euros", précise-t-elle. Elle rappelle que "sur les 530 brasseries recensées en France beaucoup sont des entreprises familiales et artisanales de création récente".
La France ne se situe qu'au 26e rang des consommateurs de bière dans l'Europe à 27. Les Français, petits buveurs de bière, consomment en moyenne 30 litres par habitant et par an, mais l'Hexagone compte parmi les pays où la bière est la plus taxée hormis les pays scandinaves. "Dans ces conditions, les brasseurs demandent une stabilisation de la situation fiscale du secteur", indiquent les brasseurs.
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