Inflation : les prix ont augmenté de 4,9% sur un an

Dans les rayons des supermarchés français, les prix des aliments ont augmenté de 9,6% sur un an, d'après les chiffres de l'INSEE. Dans le détail, on observe +22,4% pour le sucre, +14,1% sur le beurre ou +12,5% pour les viandes surgelées. La légère baisse des prix constatée le mois dernier ne change pas le constat des consommateurs. "On a l'impression que la note est de plus en plus importante à la fin, et qu'on a de moins en moins de choses dans le sac", témoigne un homme.

Un accord sur les prix d'ici au 15 janvier ?

Pour faire baisser les prix, le gouvernement veut obliger les acteurs du secteur à s'entendre sur les prix d'ici au 15 janvier, au lieu du 1er mars. Mais les deux chocs successifs du Covid et de la guerre en Ukraine rendent inenvisageables les retours aux prix en vigueur avant l'inflation. "Tout ça a contribué à rendre structurellement le coût de la production alimentaire plus cher", précise Olivia Détroyat, journaliste économique au Figaro. Le secteur de l'énergie n'est pas épargné par l'inflation, avec +11,5% sur un an.